Bavarese al pistacchio su base biscuit dacquoise al cioccolato.
Gelee al frutto della Passione,glassa specchio al cioccolato bianco e pistacchio con sopra frutta fresca e cioccolato come decorazione.
Autore del dessert Tamer Mohamed Zein Equipe Eccellenza Italiana Pasticceri FIPGC.
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